Emulgier- und Mischsysteme

EMULGIER- UND MISCHSYSTEME

PRÄZISE MISCHER FÜR HOMOGENE EMULSIONEN UND GLEICHMÄSSIGE PRODUKTSTRUKTUREN

Emulgier- und Mischsysteme sorgen für eine gleichmäßige und stabile Vermischung verschiedenster Zutaten – von Saucen und Cremes bis hin zu Alginaten und Mayonnaise. Sie überzeugen durch hohe Reproduzierbarkeit, zuverlässige Leistung und eine robuste Bauweise. Dank moderner Technologie bieten sie eine effiziente Lösung für anspruchsvolle Produktionsprozesse und ermöglichen eine einfache Bedienung sowie Wartung.

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GeniusMix 300 – Smarter Mix, perfekte Ergebnisse

Erleben Sie, wie der GeniusMix 300 Produktionsprozesse auf ein neues Level hebt. Intelligente Steuerung, konstante Mischqualität und maximale Effizienz – Innovation in jeder Mischung.

Der Günther GeniusMix 300 revoutioniert, in Kombination mit speziellen Zusätzen von PROMAR PPH Sp. z o.o., die Alginatherstellung. Er ermöglicht schnelles, effizientes und blasenfreies Mischen für glatte, hochwertige Wursthüllen. Die Verarbeitungszeit wird von 35 auf 23 Minuten reduziert, bei stets gleichbleibenden Ergebnissen – von Kleinserien bis zur industriellen Produktion

Ihre Vorteile

  • Homogene Produktqualität
  • Effiziente Verarbeitung
  • Optimale Emulgierung
  • Flexibilität für verschiedene Anwendungen
  • Energie- und Ressourceneffizienz
  • Einfache Reinigung und Hygiene

Details

Anwendungsbereiche

SchweinRindGeflügelFischKäse
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Maschinendetails

Kapazität in kg/h720
Volumen Vorratsbehälter in l300
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe)2278/1400/2280 (Podest 2250/690/2350)
Anschlusswerte27 kW, 63 A, 400 V, 3 PH/N/PE
Druckluft6 bar
Wasser2 bar(1*

 

Weitere Vorteile und Ausstattung:

  • Platzsparende Bauweise - Kompakte Lösung für optimale Raumausnutzung
  • Beschleunigte Pulverzuführung durch Überdruckeinsaugung - Effizientere Produktion reduziert Prozesszeit von 35 auf 25 Minuten
  • Schnellere Produktion und höhere Kapazität mit einer Maschine
  • Minimale Produkterwärmung - Schonende Verarbeitung für höchste Produktqualität, keine Luftblasen im fertigen Produkt
  • Sichere Herstellung von Alginaten - Perfektionierte Alginat-Herstellung in Kooperation mit Promar sowie bedienerfehlerfreie- und unabhängige, vollautomatisierte Lösung für Produktion in höchster Qualität

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